В перечень социально значимых товаров, цены на которые регулируются государством, входят такие группы товаров, как рыба свежая и свежемороженая, мясо (говядина, свинина, мясо кур и цыплят-бойлеров), цельномолочная продукция, масло растительное, макаронные изделия, соль пищевая, хлеб и хлебобулочные изделия, свежие овощи, крупы, чай, яйцо, яблоки свежие и т.д.
Рассмотрим порядок формирования розничных цен на продовольственные товары организациями розничной торговли на условных ситуациях.
Ситуация 1
Формируем розничные цены на колбасу
Организация розничной торговли получила от производителя:
– колбасу вареную «Любимая сливочная» высшего сорта по отпускной цене (без НДС) 7,24 руб. за 1 кг;
– колбасу вареную «Ароматная» 1-го сорта по отпускной цене (без НДС) 2,70 руб. за 1 кг.
Рассмотрим, как правильно сформировать розничную цену на эти колбасные изделия.
Напомним, что постановлением № 65 на вареные колбасные изделия разнообразной формы, изготовленные из колбасного фарша (из говядины, свинины, мяса кур и субпродуктов из этих видов мясного сырья и допустимых немясных ингредиентов), сформированные в оболочку, подвергнутые термической обработке до готовности к употреблению, 1-го, 2-го сортов, бессортовые, мясорастительные (в зависимости от видов и доли используемого мясного сырья) установлена предельная максимальная торговая надбавка (с учетом оптовой надбавки) к отпускной цене производителей или импортеров в размере не более 20 % (см. табл. 1).
Таблица 1
Расчет розничной цены
на колбасу вареную «Ароматная» 1-го сорта
(наименование сырья)
Важно! Субъектам предпринимательской деятельности, осуществляющим розничную торговлю и общественное питание, необходимо соблюдать предельный размер торговых надбавок и наценок по товарам, в отношении которых осуществляется ценовое регулирование |*|. Так, при формировании розничных цен на товары следует применять установленные предельные торговые надбавки и наценки в таком размере, чтобы после округления цен не превышать их предельный размер.
* С 19 апреля 2020 г. регулирование цен установлено только на социально значимые товары
С 15 октября 2020 г. вареные колбасные изделия разнообразной формы высшего сорта исключены из ценового регулирования, поэтому розничная цена на колбасу вареную «Любимая сливочная» высшего сорта может быть сформирована с учетом конъюнктуры рынка (см. табл. 2).
Таблица 2
Расчет розничной цены
на колбасу вареную «Любимая сливочная» высшего сорта
(наименование сырья)
Ситуация 2
Формируем розничные цены на творог
Организация розничной торговли получила от производителя:
– творог зерненый с добавлением сливок жирностью 5 %, расфасованный по 130 г, по отпускной цене (без НДС) 0,67 руб. за 1 пачку;
– творог мягкий жирностью 5 %, расфасованный по 125 г, по отпускной цене (без НДС) 0,54 руб. за 1 пачку.
Рассмотрим, как правильно сформировать розничные цены |*| на творожные изделия.
Напомним, что постановлением № 65 на молоко коровье пастеризованное, кефир из коровьего молока, сметану, творог любой жирности в любой упаковке без вкусоароматических добавок, за исключением молока ультрапастеризованного, стерилизованного, топленого, сметаны или сметанки с добавлением растительных жиров, творожных паст, сырков творожков, творожных десертов, творога зерненого с добавлением сливок, установлена предельная максимальная торговая надбавка (с учетом оптовой надбавки) к отпускной цене производителей или импортеров в размере не более 15 % (см. табл. 3).
Таблица 3
Расчет розничной цены
на творог мягкий жирностью 5 %, расфасованный по 125 г
(наименование сырья)
С 15 октября 2020 г. творог зерненый с добавлением сливок исключен из ценового регулирования, поэтому розничная цена на такой творог может быть сформирована с учетом конъюнктуры рынка (см. табл. 4).
Таблица 4
Расчет розничной цены
на творог зерненый с добавлением сливок, расфасованный по 130 г
(наименование сырья)
Ситуация 3
Формируем розничные цены на чай
Организация розничной торговли получила от импортера:
– чай черный пакетированный, расфасованный по 25 пакетов, по отпускной цене (без НДС) 1,79 руб. за 1 пачку;
– чай черный листовой «Весенняя коллекция» в подарочной упаковке, расфасованный по 100 г, по отпускной цене (без НДС) 2,97 руб. за 1 пачку.
Рассмотрим, как правильно сформировать розничные цены на чай черный.
С 15 октября 2020 г. на чай черный байховый весовой и фасованный, без вкусовых и ароматических добавок, без дополнительного растительного сырья, за исключением расфасованного в сувенирную упаковку и (или) подарочно оформленную коробку, а также фиточаев, чайных напитков, наборов постановлением № 65 , установлена предельная максимальная торговая надбавка (с учетом оптовой надбавки) к отпускной цене производителей или импортеров в размере не более 30 % (см. табл. 5).
Таблица 5
Расчет розничной цены
на чай черный пакетированный, расфасованный по 25 пакетов в пачке
(наименование сырья)
Чай, расфасованный в сувенирную упаковку и (или) в подарочно оформленную коробку, исключен из ценового регулирования, поэтому розничная цена на указанный чай может быть сформирована с учетом конъюнктуры рынка (см. табл. 6).
Таблица 6
Расчет розничной цены
на чай черный листовой «Весенняя коллекция» в подарочной упаковке, расфасованный по 100 г
(наименование сырья)
