С 10 ноября Минздрав облегчит деятельность предприятий, специализирующихся на производстве пива и безалкогольных напитков.
С этой даты вступят в силу СанПиН "Гигиенические требования к устройству, оборудованию, содержанию и деятельности предприятий, осуществляющих производство пива и безалкогольных напитков" (постановление Минздрава от 09.08.2011 № 80). Как отмечают в министерстве, в новом документе исключены требования согласования различных стадий производства, излишняя детализация требований к производству, производственным и бытовым помещениям, технологическому оборудованию, технологическим процессам, материалам, транспортировке, хранению "в части, не ухудшающей безопасность продовольственного сырья и конечных продуктов его переработки".
