На Правовом форуме Беларуси размещен проект решения Совета ЕЭК «О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Изменения вносятся в части установления максимально допустимых уровней остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться как в непереработанной, так и в переработанной пищевой продукции животного происхождения.
Выявление остатков антибактериальных препаратов является основным нарушением требований безопасности пищевой продукции. Остатки этих веществ выявляются в рамках лабораторного контроля как в животноводческом сырье, так и готовой продукции, выработанной из такого сырья.
Попадание антибиотиков в пищевые продукты связано с широким применением лечебных, лечебно-профилактических и ростостимулирующих средств для сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы.
