С 5 октября 2013 г. увеличились предельные максимальные отпускные цены в рублях за 1 кг на хлеб ржаной и ржано-пшеничный, булочные изделия из пшеничной муки с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме не выше 14 % развесом 300 г и более. Соответствующие дополнение и изменение внесены постановлением Минэкономики РБ от 26.09.2013 № 70 в постановление этого министерства от 26.04.2012 № 35 (далее - постановление № 35).
В указанных постановлениях речь идет о регулировании цен производителей на хлебобулочные изделия, которые выпекаются по простой рецептуре без применения дополнительного сырья и относятся к нижней ценовой группе.
На хлеб ржаной и ржано-пшеничный, булочные изделия из пшеничной муки с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме не выше 14 % развесом 300 г установлены следующие предельные максимальные отпускные цены в рублях за 1 кг (см. табл. 1).
Таблица 1
| № п/п |
Наименование товара | Предельные максимальные отпускные цены в рублях за 1 кг |
|---|---|---|
| 1 | Хлеб ржаной, из смеси ржаной и пшеничной муки (кроме заварных сортов) без дополнительного сырья | 3 116 |
| 2 | Хлеб ржаной, из смеси ржаной и пшеничной муки, заварной с использованием дополнительного сырья | 3 972 |
| 3 | Батоны и хлебцы из пшеничной муки высшего сорта с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме не выше 14 % развесом 300 г и более | 6 002 |
| 4 | Батоны и хлебцы из пшеничной муки 1-го сорта с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме не выше 14 % развесом 300 г и более | 5 220 |
Предельные максимальные отпускные цены на хлеб и хлебобулочную продукцию, установленные в расчете на 1 кг товара, пересчитывают по конкретным товарам пропорционально изменению веса или расфасовки (Инструкция об установлении и применении цен на отдельные социально значимые продовольственные товары, утвержденная постановлением № 35).
При выпуске хлеба и хлебобулочных изделий в пищевой полиэтиленовой пленке, полиэтиленовой термоусадочной пленке и другой потребительской упаковке предельные максимальные отпускные цены увеличиваются:
- при упаковке – на 15 %;
- при упаковке и нарезке на 20 %.
Отметим, что государство регулирует не только отпускные цены на указанную выше продукцию. Регулированию подлежит и порядок формирования розничных цен. Так, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный, булочные изделия из пшеничной муки с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме не выше 14 % установлена предельная торговая надбавка в размере не более 15 % (постановление Минэкономики РБ от 14.12.2011 № 200 «О торговых надбавках к отпускным ценам на социально значимые товары»).
