Министерство здравоохранения Беларуси утвердило новые санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство вин (постановление Минздрава от 30.05.2012 № 51).
В Минздраве убеждены, что принятие данного постановления позволит облегчить деятельность предприятий всех форм собственности, специализирующихся в области производства винодельческой продукции.
Как сообщили в пресс-службе министерства, новые санитарные нормы и правила подготовлены с учетом предложений органов государственного управления, производителей и поставщиков винодельческой продукции. В результате были исключены требования согласования различных стадий производства, излишняя детализация требований к производству, производственным и бытовым помещениям, технологическому оборудованию, технологическим процессам, материалам, транспортировке, хранению, в части, не ухудшающей безопасность продовольственного сырья и конечных продуктов его переработки.
